日本の食 「いとこ煮」とは？「かぼちゃとあずきのいとこ煮」を作ってみました
冬至の料理におすすめ！「かぼちゃとあずきのいとこ煮」を作ってみました。写真つきでご紹介します。
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日本の食 11月は、和ごはん月間。Let’s！和ごはんプロジェクト始動！
農林水産省が行なっている「Let's！和ごはんプロジェクト」をご存じですか？これは、味覚の形成期にあたる子どもたちとその親世代が身近・手軽に和食を食べる機会を増やしてもらいたいとの想いから発足されたものです。同プロジェクトには、食品メーカー...
日本の食 文化庁「昔ながらの伝統食を親子で学んで作るオンライン講座」参加者募集中！
2022年12月、一般社団法人みなむすGOHAN PROJECT（ごはんプロジェクト）が『親子で伝統食教室＜2022秋冬4講座＞』をオンラインにて開催します。みなむすGOHAN PROJECTは、“「食」と「クリエイティブ」で人と街と文化を...